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レシピ特集

  • カルシウム

ドライフルーツのヨーグルトスコーン

バターを使わずヨーグルトだけでまとめる、あっさりとした生地です。
ヨーグルトにはカルシウム、ドライフルーツには鉄分が豊富。
砂糖を控えめにし、ドライフルーツの甘味でいただきます。

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材料(6個分)

  • 薄力粉

    250g

  • グラニュー糖

    25g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1.5

  • ミックスドライフルーツ

    80g

  • プレーンヨーグルト

    200g

作り方


材料を全て混ぜ、手に打ち粉(分量外)をして、直径5cmのボールを6個つくる。

170度のオーブンで15分焼く。カロリーが気にならない方は、砂糖を加えてホイップした生クリームとイチゴを添えても(カロリー計算には含まず)。

ポイント

1個分の栄養素
エネルギー 231kcal
カルシウム 82mg
鉄分 1mg

レシピ、料理写真提供/Toko 先生 http://www.livicafe.com

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