1. HOME
  2.  > レシピ特集
  3.  > 妊婦さんレシピ
  4.  > かじきまぐろのソテー みょうがとしそ風味

レシピ特集

  • 食欲ないときに

かじきまぐろのソテー みょうがとしそ風味

食欲が落ちた時は香味野菜でひと工夫を。オリーブ油と塩味で仕上げると洋風に。

f_img0106a

材料(4人前)

  • かじきまぐろ(切り身)

    2枚

  • かじきまぐろ(切り身)

    2枚

  • みょうが(せん切り)

    2個

  • みょうが(せん切り)

    2個

  • しそ(せん切り)

    10枚

  • しそ(せん切り)

    10枚

  • 水菜(3cmに切る)

    1株

作り方


かじきまぐろに塩をふり、油少々を熱したフライパンで焼いてお皿に盛る。

同じフライパンをティッシュで拭き、油を少々入れ、みょうがと水菜の茎をさっと炒める。火を止めてしそと水菜の葉を加えてさっと混ぜ、魚の上に乗せ、少量のしょうゆをかける。

ポイント

f_img0105

バランスの取れた組み合わせメニュー

◎かじきまぐろのソテー みょうがとしそ風味
◎たこと生野菜の酢の物
◎かわり卵焼き
◎あさりの炊き込みごはん

基本の和食にちょっと一工夫。いつもと違う材料や香味野菜で食欲アップをはかりましょう。

1人分の栄養素(1食分)
エネルギー 643kcal
カルシウム 200mg
鉄分 12mg

レシピ、料理写真提供/Toko 先生 http://www.livicafe.com

おすすめレシピ

f_img0109a

あさりの炊き込みごはん

あさりには鉄分がたっぷり。多めに炊いて冷凍しておくと便利です。

妊婦さんレシピ一覧へ>>

f_img0108a

かわり卵焼き

  • カルシウム

カルシウム豊富な木綿豆腐をまぜこんだ卵焼き。野菜の彩りがきれいです。

妊婦さんレシピ一覧へ>>

f_img0107a

たこと生野菜の酢の物

  • 食欲ないときに

酢の物はさっぱりしているので、つわりの時期におすすめです。
レモンたっぷりのマリネにしてもいいですね。

妊婦さんレシピ一覧へ>>

ad_banner-2