1. HOME
  2.  > レシピ特集
  3.  > 妊婦さんレシピ
  4.  > たこと生野菜の酢の物

レシピ特集

  • 食欲ないときに

たこと生野菜の酢の物

酢の物はさっぱりしているので、つわりの時期におすすめです。
レモンたっぷりのマリネにしてもいいですね。

f_img0107a

材料(2人前)

  • たこ

    70g

  • きゅうり

    1/2本

  • セロリ

    50g

  • にんじん

    25g

  • [かけ酢]

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 小さじ1/3

マリネの場合のドレッシング……◆レモン汁:大さじ1.5◆塩・砂糖:小さじ1/4◆サラダ油:大さじ2

作り方


たこは輪切りにする。

きゅうりは6mm厚の輪切り、セロリは斜め薄切り、にんじんは薄い短冊切りにする。

ボールに①、②を入れ、かけ酢(またはドレッシング)をかけて、全体に行き渡るように混ぜる。

ポイント

f_img01051

バランスの取れた組み合わせメニュー

◎かじきまぐろのソテー みょうがとしそ風味
◎たこと生野菜の酢の物
◎かわり卵焼き
◎あさりの炊き込みごはん

基本の和食にちょっと一工夫。いつもと違う材料や香味野菜で食欲アップをはかりましょう。

1人分の栄養素(1食分)
エネルギー 643kcal
カルシウム 200mg
鉄分 12mg

レシピ、料理写真提供/Toko 先生 http://www.livicafe.com

おすすめレシピ

f_img0109a

あさりの炊き込みごはん

あさりには鉄分がたっぷり。多めに炊いて冷凍しておくと便利です。

妊婦さんレシピ一覧へ>>

f_img0106a

かじきまぐろのソテー みょうがとしそ風味

  • 食欲ないときに

食欲が落ちた時は香味野菜でひと工夫を。オリーブ油と塩味で仕上げると洋風に。

妊婦さんレシピ一覧へ>>

f_img0108a

かわり卵焼き

  • カルシウム

カルシウム豊富な木綿豆腐をまぜこんだ卵焼き。野菜の彩りがきれいです。

妊婦さんレシピ一覧へ>>

ad_banner-2