レシピ特集
- カルシウム
- 鉄
にんじんのひじきとじゃこ炒め
にんじんと一緒に炒めればお互いの味を引き立てます。
ひじきの水分をしっかり取り除いてパラリと炒めるのがコツです。
材料（４人前）
乾燥ひじき
３ｇ
にんじん
２／３本
じゃこ
大さじ１
オリーブ油（またはごま油）
少々
塩
少々
白胡麻
少々
作り方
ひじきは水でもどし、ペーパータオルでしっかり水切りする。にんじんは棒切りにする。
にんじんをオリーブ油でソテーし、途中でひじきとじゃこと白胡麻を加えてさらに炒める。最後に塩で味をととのえる。
ポイント
１人分の栄養素（１食分）
エネルギー ６０ｋｃａｌ
カルシウム ９４ｍｇ
鉄分 ２ｍｇ
レシピ、料理写真提供／Toko 先生 http://www.livicafe.com
エネルギー ６０ｋｃａｌ
カルシウム ９４ｍｇ
鉄分 ２ｍｇ
レシピ、料理写真提供／Toko 先生 http://www.livicafe.com
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